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Posted by on Ott 28, 2014 in Dolci, Tè del pomeriggio | 3 comments

Flapjack e la lingua inglese

Mi dispiace…

Mio marito ed io abbiamo avuto un paio di mesi intensi, con un matrimonio (non la nostra), alcune vacanze, un lavoro nuovo (per me) e un referendum di Indipendenza. Per questo motivo non ho avuto tempo di fare la cucina e il blogging, purtroppo.

Vorrei correggere questa situazione nel corso delle prossime settimane.

Ciò detto, questa settimana ho trovato un piccolo po’ di tempo di scrivere un articolo per la British Council del flapjack e la complessità della lingua inglese (scritto in inglese).

Sul blog c’è una ricetta molto semplice per il mio flapjack preferito. Il dolce appiccicoso è molto semplice da preparare e questo è perfetto per l’autunno, con l’avena ricoperta di burro e sciroppo d’oro.

Ecco la ricetta scritta in italiano…

Ingredienti

  • 350gr d’avena
  • 175gr di burro 175g
  • 100gr di Golden Syrup (se non potete comprarlo potete utilizzare il miele)
  • 150g zucchero bruno di canna
  • 75g di datteri (tritato)
  • 75g di noci (tritato)
  • Un pizzico di zenzero in polvere

Metodo di preparazione

  • Mettete il burro in una padella e fate scaldare a fuoco basso. Quando il burro è fuso aggiungete il golden syrup (o miele) e lo zucchero fate scaldare a fuoco basso per sciogliere. Fate attenzione a non bruciare il burro.
  • Poi togliete la padella dal fuoco e aggiungete l’avena, i noci, i datteri e lo zenzero.
  • Mettete la miscela in una teglia poco profondita che è ricoperta con carta da forno.
  • Comprimete la miscela per farlo denso.
  • Mettetelo nel forno (già caldo) e cuocetelo per 35-40 minuti a 160C.
  • Poi toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare completamente.
  • Tagliatelo a quadrati e serviteli.

Dureranno almeno una settimana se conservati in un contenitore ermetico.

 

Flapjack

 

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